01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
午餐想大口吃魚,或想以烤魚、炸物定食好好吃一頓,這裏都有不少選擇。位於木場深川ギャザリア Plaza 棟 2 樓的「築地食堂源ちゃん」,氣氛輕鬆,主打海鮮料理,是一間方便用餐的食堂。
以店名命名的「旨味源ちゃん丼」,可先淋上高湯醬油,拌開雞蛋後享用,再按喜好加入特製海膽山藥泥,品嚐濃淡變化。另一款「海鮮贅沢丼」把切成小粒的新鮮魚生與蔥花吞拿魚蓉拌在一起,可先配醬油或芝麻醬油,最後淋上鯛魚高湯,像茶泡飯般享用;「真鯛の胡麻だれ丼」則以芝麻醬拌魚生,十分下飯。餐牌還有吞拿魚、三文魚和蔥花吞拿魚蓉拼成的三色丼,以及三文魚親子丼等經典款式,可按當日心情選擇。
想吃定食的話,可選魚皮烤得香脆的鹽燒秋刀魚定食、外層酥脆的炸竹莢魚柳,或大顆炸蠔定食。亦可加點單份炸竹莢魚柳、少量炸雞、冷豆腐或薯仔沙律等小碟,自行配搭份量。
店內走道和座位周邊空間寬敞,適合一人快速吃午餐、帶小朋友用膳,或晚上配啤酒和日本酒輕鬆聚餐。海鮮與各款小菜可以自由搭配,按當日安排隨意組合一餐。







